Tres eran tres...

Tomás, César y Jose Carlos han sido durante los primeros días del campamento nuestros Chefs más experimentados y también uno de los héroes cotidianos de Caledonia. Su labor ha consistido no sólo en cocinar y preparar estupenda comida de fusión internacional si no también hacer recados y viajes con la Vito para conseguir todo lo necesario para hacer el campamento un lugar muy agradable. Funcionando como un sólo grupo, los tres chefs nos han dado una lección de trabajo y buen rollo que ha contagiado a todos los acampados. ¡Gracias amighos!

Es hora de comer

Comer en el campamento es un placer, al aire libre todo sabe mejor y las viandas que preparan en cocina son de lo más variado y nutritivo, aquí tenéis unas cuantas imágenes que dan cuenta de ello. ¡Buen apetito! FOTOS: CHOCO

El Chef en acción

Una pieza fundamental en Caledonia es la ayuda de los padres del Comité en las tareas del campamento, este año contamos con el apoyo en cocina y compras de varios de ellos. En esta foto podéis ver a César vestido con su mejor uniforme de Chef ayudado por Carmen, responsable de Rangers. Y es que hay mucho que hacer en el campa amighos y con una sonrisa todo es mejor. Desde este blog muchas gracias al Comité de Padres por su valiosa ayuda. FOTO: Roberto DM

Instalaciones del campa

Carpas pequeñas auxiliares: son salas muliusos para actividades.

Cocina campamental: en la parte de atrás tiene un almacén paletizado.



Carpa grande y comedor: la carpa azul tiene espacio para bastantes personas. Las mesas del comedor de este año son nuevas en su mayoría y de aspecto rústico para no desentonar.

Todas estas infraestructuras han sido montadas por los Pioneros/as y el Kraal.

Fotos gentileza de Andrew.

Descargando el material

El material del campamento llegó el domingo a HoyoCarzo, una de las primera tareas es ordenar por todo y empezar a montar estructura de cocina, letrinas, carpas y fregaderos, era un día de poco calor, lo cual fue positivo para montar de manera más cómoda.

Esto es la leche...

Os dejamos una pequeña pista visual para que podáis calcular los litros de leche del campamento.

Se acerca el premontaje

Este fin de semana comienza el pre-montaje del Campamento, una de las actividades más esperadas por los Pioneros/as y el Kraal. Cargamos los 2 camiones el sábado 12 por la tarde, el domingo 13 se viaja hasta Huerta de Arriba con todo el material, desde el día 13 al 15 la red de Pioneros y el Kraal se disponen a montar las infraestructuras del campa: se comienza siempre colocando en lugar seguro todo el material descargado y se construye la cocina lo primero, ya que de esa forma se puede cocinar para toda la peña que trabaja en esta fase, también se montarán letrinas, duchas, comedores y toda la plaza central con las tiendas de servicios comunes. Siempre el premontaje es toda una experiencia.

Come mucha fruta...

¿Alguna vez has pensado en toooda la comida que se sirve en el campamento? ... pues en esa tarea está ahora mismo la Comisión de Intendencia y Material (que son el Kraal, con la ayuda de los papis-cocineros).
Para que te hagas una idea en Caledonia 2008 se van a comer más de 1.225 piezas de fruta.


Y hay mucho más, ¿te imaginas sentarte en una mesa frente a 400 yogures, natillas para 70 o casi 100 flanes? id preparando vuestros paladares que se acerca Caledonia 2008.


El Kraal te propone un reto: ¿Podrías calcular cuántos litros de leche se van a consumir durante Caledonia 2008? escribe un comentario con tu nombre y la cantidad de litros que hayas estimado, y el día 31 de julio tendremos el nombre de quien más se aproxime :)

Buen trabajo amigos/as ;-)

Arguiñano nunca estuvo en Escocia

Salmon Kedgeree

Para cuatro personas

100 g de arroz de grano largo

225g de salmón cocido

50g de manteca

2 huevos duros

3 cucharadas grandes de crema

sal y pimienta blanca recién molida

una pizca de pimienta de cayena

2 cucharaditas de perejil picado

Cocine el arroz en una cacerola con agua y sal hasta que esté tierno. Cuele muy bien y manténgalo a temperatura. Desmenuce el salmón. Derrita la manteca y añada el salmón. Corte los huevos muy finos y agréguelos en la cacerola. Retire del fuego y añada la crema y bastante sal, pimienta y pimienta de cayena. Añada el arroz y luego sírvalo en forma de pirámide. Esparza el perejil y sirva inmediatamente.

Recuerda: “S mairg a ni tarcuis air biadh”
(Proverbio Gaélico "Solo un hombre estúpido desperdicia comida")